SOBRE...........BÉJAR

Yo no me perdería la Alberca, ni Candelario. Son dos pueblos con mucho encanto y muy bien conservados. La gente entrañable. Cerca de Candelario, hay un pueblo abandonado, de acceso sólo por la mañana creo, está amurallado y cerrado con una reja en la entrada principal, muy bonito y curioso, pero no recuerdo el nombre. De comer las papatas revolconas o revuletas, es una especie de puré de patatas con algo de pimentón y panceta o torrezno, muchas caloría pero muy rico. ¡Por una vez! Espero que tengas suerte si subes a la Sierra de Francia, porque si el día está despejado puedes ver todos los pueblo que la rodean, además de algún que otro corzo. El monasterio que lo culmina, merece la pena.